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콤부차, 오랜 기간 즐겨온 귀족들의 차의 효능과 제조법 콤부차, 전통 있는 발효차 콤부차는 전 세계 다양한 문화권에서 수천 년 동안 즐겨온 발효차 음료입니다. 콤부차의 정확한 기원은 불분명하지만 기원전 220년경 중국 동북부나 만주에서 기원한 것으로 추정되며, '불멸의 차'로 알려져 있습니다. 전설에 따르면 콤부 또는 콤부카라는 이름의 한국 의사가 당나라 (618~907년) 동안 일본에 이 음료를 소개했고, 그곳에서 "콤부차"라는 이름이 붙여졌습니다. 그곳에서 러시아와 동유럽으로 퍼져나가 귀족들 사이에서 "러시아 차" 또는 "중국산 버섯 차"로 알려지게 되었습니다. 20세기 초, 콤부차는 독일에 진출하여 대체 건강 애호가들 사이에서 지지를 얻었으며, 이후 1960년대와 1970년대에 반문화 운동이 일어나면서 미국으로 전파되었습니다. 오늘날, 콤부차는 전 세계.. 2023. 2. 20.
크릴 오일, 바다의 풍부한 보물의 효능 크릴오일, 새로운 바다 보물 크릴오일은 심혈관 건강, 뇌 기능, 관절 건강 등에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 크릴 오일은 주로 남극해에서 공급되는데, 남극해는 높은 농도의 크릴을 가지고 있는 것으로 알려져 있습니다. 크릴새우는 남극해의 먹이사슬의 중요한 부분을 형성하는 작고, 새우 같은 갑각류입니다. 크릴 오일의 주요 생산국은 다음과 같습니다. 노르웨이 회사들은 세계에서 크릴 기름의 가장 큰 생산자 중 하나입니다. 그들은 남극해에서 크릴 어선을 운영하고, 수확된 크릴에서 크릴 오일을 추출하기 위해 첨단 기술을 사용합니다. 칠레 기업들은 크릴 석유 시장에서도 중요한 역할을 하고 있습니다. 그들은 남해에서 크릴 어선을 운영하고 크릴 오일을 추출하고 가공하는 정교한 기술을 개발했습니다. 또한 중국 기.. 2023. 2. 18.
홍삼, 건강을 위한 스테디셀러, 효능과 복용 시 고려 사항 홍삼, 오랜 전통의 건강식품 홍삼은 인삼의 일종으로 쪄서 말린 것으로 연한 황갈색에서 적갈색으로 색이 변하게 됩니다. 인삼 뿌리를 쪄서 말리는 이런 과정을 '가공'이라고 하는데, 홍삼에 뚜렷한 색깔과 맛, 건강상의 이점을 주는 것입니다. 홍삼은 수천 년 동안 중국 전통 의학에 사용되어 왔으며 다양한 건강상의 이점을 가지고 있다고 믿어지고 있습니다. 그것은 전반적인 신체적, 정신적 성과를 향상하고, 면역 체계를 증진하며, 스트레스와 피로를 감소시킨다고 생각됩니다. 그것은 또한 항염증, 산화 방지제, 그리고 항암 작용을 하는 것으로 믿어집니다. 연구는 홍삼이 당뇨병, 고혈압, 발기부전, 갱년기 증상을 포함한 많은 건강 상태에 이로울 수 있다는 것을 보여주었습니다. 그것은 또한 뇌의 기능을 향상하고, 우울증과.. 2023. 2. 17.
퀴노아, 영양소가 풍부한 곡물의 어머니, 효능과 요리법 퀴노아, 잉카인의 곡식 퀴노아는 영양이 풍부한 곡물 모양의 작물로, 주방에서 다양한 건강상의 이점과 다재다능함으로 인해 최근 몇 년간 점점 더 인기를 끌고 있습니다. 퀴노아는 사실 곡물이 아닌 씨앗이지만, 요리할 때 종종 곡물로 사용됩니다. 남아메리카의 안데스산맥 지역이 원산지인 식물로 수천 년 동안 재배되어 왔으며 잉카인들의 주식이었습니다. 퀴노아는 단백질이 풍부해 9가지 필수 아미노산을 모두 함유하고 있어 완전한 단백질 공급원입니다. 그것은 또한 섬유질, 철, 마그네슘, 그리고 다른 중요한 영양소의 좋은 공급원입니다. 담백하고 견과류 향이 나며 약간 아삭아삭한 식감이 특징으로 샐러드부터 수프, 아침 죽까지 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 퀴노아는 글루텐이 없기 때문에 소아지방변증이나 글루텐 과민증.. 2023. 2. 17.